5월에 먹기 좋은 제철 채소와 과일 소개합니다

5월은 채소와 과일이 가장 풍성한 시기입니다. 상추, 달래, 아스파라거스 같은 신선한 채소부터 딸기, 참외, 매실 등 상큼한 과일까지 다양한 제철 식재료가 식탁을 더욱 건강하게 만들어줍니다. 맛과 영양, 가격까지 모두 잡은 5월의 제철 먹거리를 통해 계절의 변화를 느껴보시길 바랍니다.

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🌿 왜 제철 채소와 과일을 먹어야 할까요?

제철에 나는 채소와 과일은 자연이 가장 맛있게 내어준 선물입니다.
기후와 토양이 딱 맞아떨어지는 시기에 자란 덕분에, 영양도 풍부하고 맛도 뛰어납니다.

무엇보다 제철 식재료는 가격도 합리적입니다.
수확량이 많은 시기이기 때문에 유통 과정에서도 효율적이고, 신선도도 유지되기 쉽습니다.

마트나 재래시장에서 싱그럽게 빛나는 채소와 과일을 보면, 지금이 바로 먹기 가장 좋은 시기라는 걸 몸이 먼저 느끼실 거예요.

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🥬 5월 제철 채소, 초여름 건강을 위한 최고의 선택

본격적인 여름이 오기 전인 5월은 채소가 가장 풍성한 시기 중 하나입니다.
겨울과 봄을 지나 온갖 영양분을 품은 뿌리와 잎채소들이 속속 등장하죠.

1. 상추

상추는 5월에 가장 부드럽고 연한 맛을 냅니다.
고기 싸 먹는 용도로만 알고 계셨다면, 샐러드나 된장국에도 활용해보세요.

수분이 많고 식이섬유가 풍부해 다이어트나 장 건강에도 효과적입니다.

2. 쑥갓

쑥갓은 살짝 쌉싸름하면서도 독특한 향을 가진 잎채소입니다.
된장찌개나 샤브샤브에 넣으면 향긋함이 한층 살아납니다.

피로회복과 면역력 강화에 좋은 비타민A와 C가 풍부하게 들어있습니다.

3. 아스파라거스

수입 채소로 알고 있는 분들도 많지만, 요즘은 국내산 아스파라거스도 많이 재배되고 있습니다.
5월이 바로 제철이라 연하고 부드러운 식감이 살아있죠.

혈압 조절에 도움을 주는 루틴 성분이 많고, 간 해독 기능에도 효과적입니다.

4. 달래

봄철 밥도둑으로 통하는 달래는 5월까지 먹을 수 있는 채소입니다.
양념간장에 무쳐 밥에 얹어 먹으면 그 맛은 잊을 수 없습니다.

비타민과 미네랄이 풍부해 피로 회복에 좋고, 식욕을 돋우는 데도 탁월합니다.

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🍓 5월 제철 과일, 상큼함이 가득한 자연의 디저트

채소만큼 과일도 5월에는 다양한 종류가 나옵니다.
봄과 여름이 교차하는 시기답게 새콤달콤한 과일들이 식탁에 즐거움을 더해줍니다.

1. 딸기

딸기의 절정은 사실 4월이지만, 5월 초까지도 고품질 딸기를 즐길 수 있습니다.
특히 낮과 밤의 기온 차가 큰 봄철 딸기는 당도가 높고 수분이 풍부합니다.

비타민C가 풍부해 피로 회복과 피부 건강에 매우 좋습니다.

2. 매실

5월 말부터 매실이 본격적으로 출하됩니다.
생으로 먹기보다는 매실청, 매실장아찌 등으로 가공해 먹는 것이 일반적입니다.

소화를 돕고 피로를 풀어주는 유기산이 풍부한 매실은 여름철 건강 준비용으로 딱 좋습니다.

3. 참외

노란빛 참외는 5월부터 맛이 살아나기 시작합니다.
과육이 단단하고 당도가 높으며, 수분도 많아 갈증 해소에 좋습니다.

칼로리가 낮고 섬유질이 풍부해 다이어트 간식으로도 훌륭합니다.

4. 방울토마토

토마토도 5월이 제철입니다.
특히 방울토마토는 봄철 햇볕을 받고 자라 당도가 높고, 식감도 아삭합니다.

리코펜 성분이 풍부해 항산화 작용에 탁월하고, 피부 건강에도 긍정적인 영향을 줍니다.

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🧑‍🍳 제철 식재료로 만들면 더 맛있는 간단 레시피

신선한 식재료가 있다면, 조리법은 간단해도 맛이 살아납니다.
5월 제철 재료를 활용한 초간단 요리를 소개해드릴게요.

달래간장 비빔밥

– 달래를 잘게 썰어 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름과 섞습니다.
– 따끈한 밥 위에 달래장을 올려 비벼 먹으면 끝!
– 계란프라이 하나 올리면 훌륭한 한 끼가 됩니다.

아스파라거스 베이컨 말이

– 아스파라거스를 데친 후, 베이컨으로 돌돌 말아 구워줍니다.
– 간장이나 발사믹 소스를 곁들이면 고급 요리 못지않습니다.

딸기 요거트 스무디

– 딸기, 플레인 요거트, 약간의 꿀, 얼음을 믹서에 갈아줍니다.
– 5월 제철 딸기의 달콤함을 시원하게 즐길 수 있습니다.

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🗓️ 5월 제철 식재료 한눈에 보기

🌱 식탁이 달라지면 일상이 건강해집니다

우리는 너무 쉽게 냉동식품이나 가공식품에 손을 뻗습니다.
하지만 계절의 흐름에 따라 바뀌는 식재료를 섭취하는 것만으로도 몸과 마음은 큰 차이를 느끼게 됩니다.

5월은 특히 채소와 과일이 풍성한 계절입니다.
싱그럽고 신선한 제철 재료를 식탁에 올리는 것만으로도 건강과 맛, 두 마리 토끼를 잡을 수 있습니다.

이번 달에는 장바구니에 조금 더 관심을 가져보시는 건 어떨까요?
마트에 가신다면, 5월 제철 식재료들을 꼭 눈여겨보시길 추천드립니다.

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